Laerer Clipper

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Da segelt er, der Laerer „Tropical Clipper“. Im gleißenden Sonnenuntergang gleitet er durch die Kieler Förde in Richtung Heimathafen. Vollbeladen mit leckerem Bier.

Diese Kreation aus unseren Braukatakomben ist eine anständige Begleitung auf Augenhöhe zu unserer „Crazy Daisy“. Erneut ist uns eine sehr fruchtige Leckerei gelungen. Maracuja- und Pfirsichnoten in der Nase und am Gaumen werden von einer knackigen Bittere im Abgang gefolgt. Die Fruchtaromen bleiben dabei ein wenig länger spürbar. Die vier Hopfensorten spielen hervorragend zusammen und sorgen mit der relativ neuen obergärigen Hefe „Hophead“ für ein wahres Geschmackserlebnis für den hopfenverwöhnten Bierfreund.

Im Gegensatz zur „Daisy“ kommt der „Clipper“ mit deutlich weniger Alkoholgehalt aus.

Typisch für dieses IPA ist die deutliche Trübung.

Laerer Clipper

Sud: #049
Bierstil: IPA
Braudatum: 03.04.2022
Abfülldatum: 13.04.2022
Stammwürze: 14°P
Alkoholgehalt: ca. 6,2 Vol.-%
Farbe: dunkles, trübes Bernstein
Geschmack: fruchtig, knackige Bittere im Abgang
Hopfen: Herkules, Citra, Strata, Galaxy
Malz: Pilsner, Wiener, CaraPils, Weizen
Hefe: Mangrove Jack’s M66 Hophead , obergärig
Zutaten: keine