Crazy Daisy hat wieder zugeschlagen. Die neueste Kreation ist ein mit der norwegischen „Voss KVEIK Hefe“ vergorenes Pale Ale. Ein Farmhouse Ale genau gesagt. Seinen Namen „Schnellzug“ bezieht das Ale aus der ungeheuer schnellen Vergärung.
Bei 35 °C war die Vergärung bereits nach 25 Stunden beendet.
Die Schüttung bestand zu 95% aus Pale Ale Malt, die restlichen 5% steuert das CaraHell bei. Gewürzt wurde das ganze mit Amarillo und Mosaic-Hopfen.
Sud Nr.: #105
Bierstil: Farmhouse Ale
Braudatum: 01.03.2024
Abfülldatum: 06.03.2024
Stammwürze: 12,4°P
Alkoholgehalt: ca. 5,7 Vol.-%
Farbe: trübes Bernstein
Geschmack: fruchtig Maracuja, tropische Noten, präsente Bittere im Abgang. Angenehmes Mundgefühl
Hopfen: Amarillo, Mosaic
Malz: Pale Ale Malt, CaraHell
Hefe: Voss Kveik , obergärig
Zutaten: keine