Nach den ersten mehr oder weniger erfolgreichen Gehversuchen habe ich nun ein Bier gebraut, über das ich mich sehr freue.
Es hängen Erinnerungen daran. Der „Laerer Highlander“ ist der Versuch eines Clones des schottischen „JARL Session Ale„. Ich habe es 2019 am Abend des ersten sehr(!) anstrengenden Tages auf dem Reiserad während meiner Schottland-Tour in einem Pub in Carradale Bay auf der Halbinsel Kintyre getrunken.
Es ist mir wegen seines fruchtigen Geschmacks (und seines hohen Preises) in Erinnerung geblieben. Ich war müde, hungrig und vor allem aber auf der flucht vor Trillionen von Midges, die mich fressen wollten. Den Reisebericht dazu gibt es hier nachzulesen.
Sud: #006
Braudatum: 18.02.2021
Abfülldatum: 03.03.2021
Stammwürze: 10,78 °P
Alkohol: 4,1 % vol.
Farbe: 12 EBC
Geschmack: fruchtig, Zitrusnoten
Hopfen: CITRA
Malz: Maris Otter Pale, Weizen
Hefe: Fermentis Safale US-05
