Plörre!
„Plörre“ ist wie „Bielefeld“
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Nicht so sexy: Das Reinheitsgebot
Das Reinheitsgebot verkommt zu einem Einheitsgebot. Biere ohne Ecken und Kanten
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Red X
Mit dem 25. Sud haben wir versucht, den Wunsch der Co-Brauerin nach einem roten Ale irischer Art zu erfüllen.
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Laerer Pils
Ein Pils, das keines ist.
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SLPA – Sierra Laere‘ Pale Ale
Angelehnt an das legendäre „Sierra Nevada Pale Ale (SNPA)“ sollte dieses Rezept sein. Seit 1980 wird dieses Bier in der namensgebenden Brauerei gebraut und hat maßgelblich zu deren weltweiten Ruhm beigetragen.
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Hopfenernte in Bad Laer
Heute war es endlich so weit. Die erste Ernte der beiden neu gesetzten Hopfenpflanzen „Saphir“ und „Cascade“ konnte eingebracht werden.
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Nelson’s Summer
Nelsons Summer bezieht seine Bezeichnung aus dem verwendeten Hopfen: Nelson Sauvin. Der sorgt im Antrunk für einen leicht bitteren Geschmack von Grapefruit, der allerdings ziemlich flüchtig ist
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It’s a girl! – Rosemaries kleine Schwester
Trinke es aus einer Sektflöte oder aus einem Bierglas.
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Rosemary
Ein Bruch mit meinen jahrzehntelangen Prinzipien: Ich trinke kein Bier, welches nicht nach dem Reinheitsgebot gebraut ist. Niemals. Nie nicht.
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1. Laerer Craft-Bier-Probe
Tatsächlich habe ich zwischenzeitlich unterschiedliche Biere gebraut, von denen ich die ersten sechs guten Gewissens verschenken konnte.
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